南宁高职院校的专业排名如下：

南宁职业技术学院

建筑室内设计

软件技术

机电一体化技术

物流管理

酒店管理与数字化运营

应用泰语

广西体育高等专科学校

体育运营与管理

广西机电职业技术学院

机械设计与制造

桂林理工大学

机械设计与制造

南宁职业技术大学

工程造价

建筑设计

报关与国际货运

建筑装饰工程技术

会计

建筑工程技术

计算机网络技术

营销与策划

建筑工程管理

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的社会需求、就业前景以及学校的教学实力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，同时结合自己的兴趣和职业规划做出选择。