在从化，有两所学校可以提供护理学课程：

广州华夏职业学院：这所学校位于广州市从化区，提供药学、中药学、护理、助产、中医养生保健、中医康复技术、医学检验技术、口腔医学技术、康复治疗技术、卫生信息管理、健康管理等专业课程，其中就包括护理学。

广州华商职业学院：这所学校也有健康医学院，提供8个专业面向3+证书高职高考招生，其中也包括护理学。

总的来说，想要在从化读护理学，以上两所学校都是不错的选择。