珠宝鉴定专业的全国排名如下：

1.  中国地质大学（北京）

2.  中国地质大学（武汉）

3.  北京民族大学

4.  武汉工程科技学院

5.  北京城市学院

6.  天津商业大学

7.  长春工程学院

8.  桂林理工大学

9.  昆明理工大学

10.  广州番禺职业技术学院

此外，珠宝首饰工艺及鉴定专业的就业方向与就业前景分析指出，该专业要求学生通过专业课程的学习，熟练掌握钻石、红宝石、蓝宝石、翡翠、软玉、岫玉等珠宝玉石的鉴定方法和营销技能。珠宝首饰技术与管理专业全国排名中，中国地质大学（武汉）的珠宝专业最好，在全国排名第一。

建议您在选择珠宝鉴定专业时，可以综合考虑各大学的排名及专业特色，选择最适合自己的学校。