在北京，以“北”字开头的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 北京交通大学

4. 北京科技大学

5. 北京邮电大学

6. 北京化工大学

7. 北京林业大学

8. 北京师范大学

9. 北京外国语大学

10. 北方工业大学

11. 北方民族大学

这些大学中，有的属于“985工程”、“211工程”和“双一流”项目。