南京航空航天大学在材料科学领域的考研专业排名如下：

材料科学与工程：

南京航空航天大学的材料科学与工程专业在2024年南京航空航天大学考研学科排名中属于B+类学科。此外，该专业在2023年QS世界大学材料科学专业排名第218位。

建议：

如果追求学术研究和世界排名，南京航空航天大学的材料科学与工程专业是一个不错的选择，既有较高的学术声誉，也有较好的国际排名。

如果注重就业前景和实用性，可以考虑该专业，南京航空航天大学的材料科学与工程专业毕业生通常具有较好的就业渠道。