成人高考采矿工程专业的考试科目通常包括：

1. 英语（二）

2. 政治

3. 高等数学（二）

4. 工程制图

5. 工程力学

6. 机械设计基础

7. 煤矿地质学

8. 流体力学与流体机械

9. 矿山岩体力学基础

10. 电工技术基础

11. 矿山电工

12. 井巷施工技术

13. 矿山压力及岩层控制

14. 采矿学

15. 采掘机械

16. 矿井提升运输

17. 矿井通风与安全

18. 高产高效矿井开采技术

19. 计算机在采矿中的应用

20. 矿井灾害防治

21. 采场顶板控制及监测

22. 特殊开采方法

以上信息以考试院或学院公布的最新公告为准。