山东大学是一所综合性的国家重点大学，提供本科和专科教育。根据提供的信息，山东大学的专科教育包括以下学院：

烟台黄金职业学院

日照航海工程职业学院

菏泽职业学院

山东建筑大学

山东工商学院

山东中医药大学

鲁东大学

山东协和学院

山东警察学院

山东交通学院

山东大学威海分校

齐鲁工业大学

山东科技大学

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