在江西省，提供针灸教育的学校包括：

南昌大学医学院 （原江西医学院）：被认为是江西最强的医学院校之一。

江西中医药大学：

该校的骨科针灸专业非常强势。

赣南医学院：

提供针灸等相关医学教育。

宜春学院医学院：

提供医学教育，包括针灸专业。

井冈山大学医学院：

医学院校之一，可能提供针灸课程。

九江学院医学院：

提供医学教育，可能包含针灸专业。

南昌大学抚州医学院：

提供医学教育，可能包含针灸专业。

江西医学高等专科学校：

提供医学教育，可能包含针灸专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议直接咨询相关院校获取最新信息