香港本科的专业排名主要依据不同的排名机构和评价标准，因此排名结果可能会有所不同。以下是一些较为知名的排名机构和对应的专业排名情况：

QS世界大学排名

香港大学：牙医学（全球第3名）、教育学（全球第7名）。

香港中文大学：护理学（全球前10名）。

香港科技大学：数据科学与人工智能（全球前10名）。

香港理工大学：酒店及休闲管理（全球前10名）。

THE世界大学排名

香港大学：牙医学（全球第3名）、教育学（全球第7名）。

香港中文大学：护理学（全球前10名）。

香港科技大学：数据科学与人工智能（全球前10名）。

香港理工大学：酒店及休闲管理（全球前10名）。

其他排名

香港大学：建筑与建筑环境（全球第14名）、土木工程（全球第26名）、计算机科学与信息系统（全球第61名）。

香港中文大学：文学、MBA、生物化学、中国语文与文学、中医、英语、营养学、地理、政治与公共行政、历史、信息工程学、日语。

香港理工大学：会计、酒店管理、屋宇设备工程学、建筑工程与管理。

香港科技大学：应用生物学、计算机科学、电子与电器工程、信息系统、信息技术。

香港浸会大学：新闻传播学、人力资源管理、语言学。

这些排名综合了不同评价机构的数据，因此建议在选择专业时，可以综合考虑各个排名的侧重点和评价标准，以找到最适合自己的专业方向。