以下是理科男士专业排名：

计算机科学与技术专业

计算机科学与技术专业是一个经久不衰的热门专业，男生占比远多于女生。毕业生可以找到薪资待遇优渥的工作，但需要有过硬的专业知识、严谨的逻辑性和抗压抗打击能力。

机械设计制造及其自动化专业

机械类专业俗称是最强工科，机械制造专业出来的高端人才就业率高达95%以上，薪资很高。学生毕业后可以从事机电制造、中控维护等工作。

电气工程及其自动化专业

电气工程及其自动化专业适应范围广泛，可以应用于家庭、社会等各个领域。毕业生适合从事科研、技术开发、经营及管理工作。

软件工程专业

软件工程专业是计算机行业中的一个重要分支，随着经济与技术的不断发展，软件工程专业的需求也在不断增加。毕业生可以从事计算机相关的策划、运营、测试类等工作。

自动化专业

自动化专业涉及的应用领域广泛，人才需求也在与日俱增。毕业生可以从事系统设计、系统研究开发、自动控制系统分析等工作。

市场营销专业

市场营销专业属于经管类专业，大中型企业对经管人才的需求较大。毕业生可以选择进入企业、公司或机关事业单位、金融机构工作。

动物医学专业

动物医学专业相对冷门，竞争压力较小。毕业生可以从事医学相关的工作，就业前景较好。

电子商务专业

电子商务专业随着全球化进程不断加深，电商行业正处于飞速发展的时期。毕业生可以从事电商相关工作，但存在一定的风险。

石油工程专业

石油工程专业涉及石油的开采、加工和利用，是一个重要且实用的专业。毕业生可以在石油行业找到工作。

电子信息工程专业

电子信息工程专业涉及电子技术和通信技术，毕业生适合从事电子工程师、网络工程师等工作。

通信工程专业

通信工程专业适合从事科研、技术开发、经营及管理工作，也可到军队、铁路、电力等部门工作。

车辆工程专业

车辆工程专业适合从事汽车相关的设计、制造、研发等工作，就业前景较好。

生物科学专业

生物科学专业涉及生物学、医学等领域，毕业生可以在科研、教育、医药等行业工作。

数学与应用数学专业

数学与应用数学专业培养掌握数学科学的基本理论与方法，具备运用数学知识、使用计算机解决实际问题的能力。毕业生适合从事研究、教学工作或在生产经营及管理部门工作。

土木工程专业

土木工程专业涉及建筑、交通、水利等领域，毕业生可以从事设计、施工、管理等工作。虽然工作条件有时较艰苦，但就业前景较好。

采矿工程专业

采矿工程专业利用自动控制、计算机技术、通信技术等先进的科学技术，促进了采矿工程理论研究和技术应用的发展。毕业生可以在地矿行业工作。

信息管理与信息系统专业

该专业培养掌握信息系统的规划、分析、设计、实施和管理等方面的方法与技术，适合在企事业单位、科研机构等从事信息系统建设与信息管理的复合型高级专门人才。

数控技术专业

该专业培养数控机床操作人员、数控编程工艺人员等，毕业生主要面向外资大中型企事业单位及国有企事业单位的操作、销售、工艺、设备维护等部门。

建筑环境与设备工程专业

该专业培养具有室内环境系统与设备及建筑公共设施系统的设计、安装调试、运行管理及国民经济各部门所需的特殊建筑环境研究开发的高级工程技术人才。

人工智能专业

人工智能专业是一个高端职业，需要具备全面的知识和技能。随着科技的进步，未来属于人工智能时代，各行各业和日常生活已经离不开人工智能。毕业生需求量较大，薪酬待遇很高。

这些专业的排名综合考虑了专业需求、就业前景、薪资待遇以及学科特点。建议理科男士在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素。