南京理工大学的兵器科学与技术学科在全国的排名情况如下：

2023年中国大学一流学科排名中，南京理工大学的兵器科学与技术学科全国排名第1。

2. 在近期校友会发布的2023年中国大学一流学科排行榜中，南京理工大学在全国排名第1。

因此，可以确定南京理工大学的兵器科学与技术学科在全国的排名是 第1名。