河南的高职院校中，一些特色专业因其教学质量和就业前景而备受认可。以下是一些河南高职院校的特色专业排名信息：

黄河水利职业技术学院

特色专业：水利水电建筑工程、测绘地理信息技术

排名情况：在多个排名中均位列前茅，是全国示范性高等职业院校之一。

南阳医学高等专科学校

特色专业：医学影像技术、针灸推拿、中医学

排名情况：在河南专科院校排名中位列第三，医学类专业在河南省内享有较高声誉。

河南工业职业技术学院

特色专业：工科相关专业，如电气自动化技术、环境工程技术

排名情况：作为公办高水平专业群建设单位，有着较强的学科优势。

商丘职业技术学院

特色专业：机电一体化技术、物流管理、机械制造与自动化

排名情况：作为河南省特色高职院校，产教融合方面表现突出。

河南农业职业学院

特色专业：园林技术、种子生产与经营、园艺技术

排名情况：入选双高计划，是国家优质高职院校。

河南职业技术学院

特色专业：数控技术、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术等

排名情况：王牌专业在河南省内享有较高声誉。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的改变而有所变动。建议参考最新的教育部门和第三方教育机构发布的排名信息，以获得最准确的排名数据