根据提供的信息，以下是陕西高校中一些遇冷的专业排名情况：

西北大学

冷门专业：农业经济管理、农业机械化及其自动化、农业资源与环境。

陕西理工大学

冷门专业：国际经济与贸易、汉语国际教育、广播电视学、工商管理、物流管理。

延安大学

冷门专业：新闻学。

西安医学院

冷门专业：市场营销、公共事业管理（尽管药学、助产学、护理学等专业相对热门）。

请注意，这些信息基于2023年和2022年的数据，专业遇冷的情况可能会随着时间和各种因素（如市场需求、招生政策等）发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新消息