根据您提供的信息，高考373分可以考虑的专业和大学如下：

综合类大学

可以申请许多本科专业，但具体能进入哪些学校和专业会因学校而异。

理工科大学

可以选择一些普通的工科本科专业，如计算机科学与技术、电子信息工程等。

对于顶尖理工科大学，373分可能具有一定竞争力。

师范类大学

373分有一定录取机会，但教育学类专业录取标准较高。

专业类大学

可以选择医药学、经济学、管理学等专业。

顶尖专业类大学对373分可能具有一定竞争力。

其他考虑

护理学、旅游管理、酒店管理专业因就业前景较好而受到推荐。

对于设计类专业，大专教育可能是一个较好的选择。

具体大学示例

广东东软学院、北京工业大学耿丹学院、海口经济学院等。

重庆地区考生可以选择的学校包括邯郸幼儿师范高等专科学校、铁岭师范高等专科学校等。

选择建议

考虑个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。

考虑专业的就业前景和行业需求。

考虑学校的教学质量和专业排名。

请根据您的个人情况和偏好，综合考虑以上信息，选择适合您的专业和大学。