胶州市的普通高中包括公办学校5所和民办学校2所，具体如下：

公办学校

1. 胶州一中

2. 胶州二中

3. 胶州三中

4. 胶州四中

5. 胶州实验高中

民办学校

1. 青岛胶州博雅中学

2. 青岛加煌中加学校

这些学校提供普通高中的教育，根据规定，高中段普通高中与职业学校的招生比例大体相当，即普职比例为5:5。