陕西工业职业技术学院的热门专业排名如下：

机械制造与自动化

材料成型与控制技术

电气自动化技术

物流管理

模具设计与制造

机械设计与制造

电子商务

数字媒体应用技术

应用化工技术

机电一体化技术

这些专业在全国和省级的多个评价和计划中均获得了较高的认可，包括全国职业院校装备制造类示范专业、国家示范高职院校重点建设专业、高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业等。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们在就业和职业发展方面具有明显优势。