在湖南，能源与动力工程专业的大学排名如下：

长沙理工大学

湘潭大学

南华大学

邵阳学院

湖南人文科技学院

湖南理工学院

中南林业科技大学

湖南工程学院

青岛科技大学

盐城工学院

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各学校的学科优势、教学质量和专业特色。建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。