临泉职高开设的专业中，以下是一些建议考虑的好专业：

计算机类专业

软件技术

大数据技术及应用

计算机网络技术

计算机应用技术

医药卫生类专业

护理

药剂

临床医学

医学影像

医学检验

中医学

中药学

财经商贸类专业

会计

财务管理

金融管理

旅游服务类专业

航空服务

高铁服务与管理

城市轨道交通运营管理

酒店管理

旅游管理

土木水利类专业

建筑工程技术

工程造价

水利工程技术

教育类专业

学前教育

小学教育

其他专业

交通运营管理专业

眼视光技术专业

水利水电建筑工程专业

口腔修复工艺

高新级饭店运营与管理

医疗器械维修与营销

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注当地经济发展趋势和就业市场需求，选择有较好就业前景的专业。