劳动与社会保障专业的课程通常包括以下几个方面：

1. 管理学基础课程，如管理学原理（公共管理学）；

2. 经济学基础课程，如西方经济学、宏观经济学、微观经济学；

3. 社会学基础课程，如社会学、人口学；

4. 法学基础课程，如劳动法和社会保障法；

5. 专业核心课程，如社会保障概论、公共政策学、风险管理、社会保险学、社会福利与社会救助、公共部门人力资源管理、社会保障基金管理；

6. 实务操作课程，如会计基础、财政与金融、应用文写作、社会调查与研究方法、福利经济学、人力资源管理等；

7. 选修课程，涵盖市场营销、社会工作、心理学、社会政策、中外社会保障制度比较、货币银行学等多个领域。

这些课程为学生提供了在劳动和社会保障领域内进行理论研究和实务操作所需的基础知识和技能。学生毕业后，可以在政府财政、民政、人力资源和社会保障部门以及企事业单位从事劳动社会保障管理、员工福利规划及相关基金管理与运用等工作，或在教育、科研单位从事教学与研究工作