恩施中等职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 计算机科学与技术

计算机应用

计算机平面设计

计算机网络技术

2. 电子与电气工程

电子电器应用与维修

电气自动化技术

3. 机械与自动化工程

机械制造与自动化

汽车运用与维修

机电一体化技术

4. 建筑与土木工程

建筑工程技术

工程造价

5. 经济与管理

会计事务

市场营销

旅游服务与管理

6. 教育

学前教育（幼儿教育）

小学教育

护理学

7. 医药学

中药制药技术

药学

8. 其他

电子商务

家政服务与管理

旅游导游

城乡规划

生物制药技术

园林技术

畜牧兽医

请注意，专业的设置可能会根据市场需求和学校的教学资源进行更新和调整。建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新的专业信息