华南理工大学的专业排名情况如下：

法学- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

数学与应用数学- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

应用物理学- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

应用化学- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

机械工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

材料科学与工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

高分子材料与工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

电气工程及其自动化- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

光电信息科学与工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

信息工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

自动化- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

计算机科学与技术- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

软件工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

土木工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

化学工程与工艺- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

轻化工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

食品科学与工程- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

建筑学- 国家级一流本科专业，入选年份：2019年。

请注意，以上信息以华南理工大学官方最新公布为准，排名可能会随着时间和评价机构的更新而有所变动。如果您需要最新的排名信息，请访问华南理工大学的官方网站或相关评价机构的最新发布