在湖南省，民族专业的院校排名如下：

中南大学

优势：悠久历史，民族研究、民族教育领域显著成就。

湖南师范大学

优势：设有多个民族教育相关学科，培养民族教育人才。

吉首大学

优势：湖南省唯一民族本科院校，以民族学、教育学为特色。

湖南民族职业学院

优势：专科层次高等教育，培养民族地区专业技术人才。

湘西民族职业技术学院

排名：根据2024年数据，在湖南省内排名靠前。

以上排名基于不同评价体系和时间点，具体排名可能会有所变动。建议参考权威教育评估机构发布的最新数据以获得最准确的排名信息