厦门技校女生可以选择的大专专业包括：

服装设计与工程：

该专业对创意和沟通能力要求较高，适合女生的特长。

旅游管理：

旅游管理专业适合喜欢与人沟通、组织活动并具备一定管理能力的女生。

市场营销：

市场营销专业需要良好的沟通能力和市场洞察力，适合有创意和策略思维的女生。

广告设计与制作：

这个专业对女生的审美能力和创意能力有较高要求，是发挥创意的好选择。

视觉传达设计：

视觉传达设计专业涉及图形、色彩、排版等，适合有美术功底和创意的女生。

会计：

会计专业需求量大，就业前景好，适合细致、有责任心的女生。

幼师：

幼师专业是技校女生选择最多的专业之一，就业稳定且社会需求大。

护理：

护理专业培养高级专门人才，适合有爱心和责任心、希望从事临床护理和护理管理工作的女生。

烹饪：

烹饪专业涉及食品制作和餐饮管理，适合对美食有热情和创意的女生。

美容美发：

美容美发专业包括理发、美容、化妆、美甲等技术和服务，适合追求时尚和美感的女生。

酒店管理与旅游：

这个领域包括酒店运营、旅游规划、客户服务等方面的学习和实践，适合对旅游和服务行业感兴趣的女生。

药学：

药学专业的学生可以从事药品研发、生产、销售等工作，适合对医学和药物感兴趣的女生。

幼师：

幼师是国家紧缺的专业，就业前景广阔，适合初中毕业的女生。

高铁乘务：

高铁乘务专业涉及高速铁路的运营和服务，适合对交通行业感兴趣的女生。

计算机：

计算机专业包括软件开发、网络安全、数据分析等，适合对计算机技术感兴趣的女生。

建议女生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。同时，可以参加学校的职业咨询活动，了解更多专业详情和就业前景。