2021年西安科技大学的专业排名如下：

1. 安全科学与工程 - 前20%

2. 地质资源与地质工程 - 前30%

3. 矿业工程 - 前50%

4. 测绘科学与技术 - 前50%

5. 土木工程 - 前50%

6. 机械工程 - 前50%

7. 材料科学与工程 - 前50%

2021年陕西科技大学的专业排名如下：

1. 轻工技术与工程 - 前30%

2. 化学工程与技术 - 前30%

3. 材料科学与工程 - 前30%

2021年西南科技大学的专业排名如下：

1. 土木工程 - 第4名

2. 机械设计制造及其自动化 - 第4名

3. 经济学 - 第6名

4. 通信工程 - 第7名

5. 法学 - 第8名

6. 国际经济与贸易 - 第9名

建议：

西安科技大学的安全科学与工程、地质资源与地质工程、矿业工程、测绘科学与技术、土木工程和材料科学与工程等专业在2021年的排名中表现较好。

陕西科技大学的轻工技术与工程、化学工程与技术、材料科学与工程等专业也具有较高的排名。

西南科技大学在土木工程、机械设计制造及其自动化、经济学、通信工程、法学、国际经济与贸易等专业方面表现突出。

这些排名信息可以帮助你了解各大学在特定学科领域的优势和相对位置，从而做出更为明智的专业选择。