厨具研发专业的学习内容通常包括以下几个方面：

基础理论和实践操作

熟悉灶具研发的基础理论，包括燃烧原理、燃烧器设计、安全控制等。

掌握燃气燃烧原理、热工学和材料科学等基础知识。

专业设计技能

使用AutoCAD、Pro/E等设计软件进行灶具结构和功能设计。

进行性能仿真和测试，掌握热流体动力学和燃气控制理论。

制造工艺与材料知识

了解各类灶具产品的设计和制造工艺。

熟悉材料性能及选用，具备一定的机械设计能力。

质量管理体系

熟悉ISO质量管理体系，能进行产品开发和改进项目。

项目管理与实践经验

具备全流程产品开发或项目管理经历。

有2-5年以上的灶具研发工作经验，有成功项目案例者优先。

实验与数据分析能力

掌握一定的实验操作能力和数据分析技巧。

以上内容构成了厨具研发专业的主要学习领域，旨在培养学生从理论到实践，全面掌握厨具研发所需的专业知识和技能