选择专业时，建议考虑以下几点：

兴趣：

首先，你对哪个领域感兴趣？是动物、植物还是其他生物？兴趣是最好的老师，选择你感兴趣的专业会让学习过程更加愉快和高效。

就业前景：

了解不同专业的就业前景和发展潜力。例如，生物科学、生物技术和生物信息学等专业的毕业生在科研、医药、食品等行业有广泛的就业机会。

实际操作：

如果你对制作标本感兴趣，那么选择生物科学、动物学、植物保护等专业会更合适，因为这些专业通常会涉及大量的实验和实际操作。

专业设置：

不同大学的专业设置有所不同，建议查看具体大学的课程安排和实验室设施，确保所选专业有足够的实践机会。

个人发展：

考虑你的长期职业规划，选择能够支持你个人发展的专业。例如，如果你希望从事科研工作，那么生物科学和生物信息学可能是更好的选择。

综合以上几点，以下是一些建议：

生物科学：这是一个基础且广泛的专业，涵盖了从微观到宏观的生物现象，适合对生物学有浓厚兴趣的学生。

生物技术：这个专业侧重于应用生物学技术，如基因工程、细胞培养等，适合希望从事生物技术开发和应用的学生。

植物保护：这个专业不仅涉及植物标本的制作，还包括植物病虫害防治、生态保护等内容，适合对植物和自然感兴趣的学生。

最终选择哪个专业，建议你结合自己的兴趣和职业规划，进行详细的了解和咨询，以确保选择到最适合自己的方向。