茶文化专业主要学习的方面包括：

茶叶的常识：

学习茶叶的品种、产地、制作工艺、保存方法、口感和香气等基本知识。

茶道礼仪：

学习茶道仪式的流程、仪态、行为规范、语言礼节等，强调茶道的仪式感和礼仪性质。

茶器的使用与保养：

学习如何使用不同类型的茶器，如茶壶、茶盘、茶杯等，并学会如何正确地保养茶器。

茶文化历史：

学习中国茶文化起源、发展历程，以及茶文化的影响和变迁。

外语基础：

因为茶文化已经成为了国际交流的一种方式，所以多数专业也会基础的英语和其他外语知识。

茶叶销售和营销：

学习如何销售及推广茶叶；如何制作茶叶包装及设计广告。

专业课程：

包括茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析、中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）等。

茶艺与表演艺术：

学习茶艺表演的基本技巧和艺术表现。

茶叶生物化学：

学习茶叶的化学成分及其在茶制品中的应用。

茶叶标准化加工技术：

掌握茶叶的标准化加工流程和技术。

办公自动化与管理：

学习现代办公软件的使用和管理技能。

市场调查与分析：

学习市场调查的方法和分析技巧，用于茶叶市场的调研工作。

消费心理学：

学习消费者行为和心理，用于茶叶产品的营销策略制定。

茶叶审评技术：

学习茶叶的感官评审和品质鉴定技能。

泡茶技法与茶艺创新：

学习泡茶的基本技法，并探索茶艺的创新与发展。

茶业经济与营销技术：

学习茶业的经济发展趋势和营销策略。

茶品策划与社交礼仪：

学习茶品的策划和社交礼仪，提升茶艺服务的专业素养。

电子商务：

学习电子商务在茶叶行业中的应用，包括网络营销和在线销售。

文化产业管理：

学习文化产业管理知识，培养茶文化的推广和经营管理能力。

茶学概论：

学习茶学的基本理论和知识，包括茶的种类、栽培、加工等。

茶文化通论：

全面了解茶文化的发展历程、现状和未来趋势。

茶的制作与分类：

学习茶叶的制作过程及其分类方法。

评茶与品茶：

学习茶叶的审评技巧和品饮方法。

茶艺理论与表演：

学习茶艺的理论知识和表演艺术。

茶叶贸易：

学习茶叶的进出口贸易知识和市场开拓技巧。

品牌管理：

学习品牌管理的理念和方法，用于茶品牌的策划和推广。

创新创业能力：

培养创新思维和创业能力，以适应茶文化产业的发展需求。

这些课程旨在让学生全面掌握茶文化的基本知识，培养其在茶叶生产、加工、销售、营销、文化推广等方面的专业技能，以更好地传承和发展茶文化事业。