山西烘焙专业大学排名如下：

晋城职业技术学院，排名第1。

山西旅游职业学院，排名第2。

建议：

晋城职业技术学院和 山西旅游职业学院在山西烘焙专业中排名靠前，建议优先考虑这两所学校。

这些排名信息基于2024年10月的数据，建议进一步核实以获取最新信息。