根据提供的信息，以下是江西二本院校中一些出名专业的排名情况：

江西财经大学

软件工程（理科）

应用经济学和统计学（A-学科）

工商管理（B+学科）

赣南师范大学

化学

历史学

汉语言文学

英语

教育学

美术学

江西科技师范大学

应用化学

旅游管理

教育学

制药工程

美术学

艺术学

井冈山大学

生物科学

化学

汉语言文学

旅游管理

思想政治教育

物理学

计算机科学与技术

南昌工程学院

计算机类专业

数据科学与大数据分析

能源与动力工程类

国际关系和国际商务

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