中央美术摄影专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

摄影布光

人像摄影

风光摄影

静物摄影

数码摄影与制作

电脑辅助设计

核心课程

美术基础

美术欣赏

照明技术

摄影技术与技巧

摄影构图

特技摄影

非线性编辑

摄影造型

广告摄影

专业实验与实践

摄影创作

影视纪录片拍摄

广告摄影

传统暗房工艺与技术

非线性编辑

数字影像后期制作

其他相关课程

照相机、镜头及其使用

感光材料应用原理

素描

美术平面构成

照相技术基础

摄影曝光控制

摄影滤色镜及影调调节

摄影光线处理

摄影色彩构成

人像摄影

世界摄影史

电脑平面设计

摄像技术与技巧

选修课程 （根据学校不同可能有所变化）：

《构成设计》

《数码图片后期处理》

《商业广告摄影》

《产品与静物摄影》

《摄影构图与用光》

《电视摄像基础》

《黑白暗房工艺》

《世界摄影史》

《黑白影调控制》

《布光艺术》

培养目标

本专业旨在培养学生具备坚实的科学文化和艺术理论知识，掌握广告、图片摄影摄像能力，能在新闻媒体、广告策划、文化宣传、音像出版等部门从事摄影艺术创作、教学和研究工作的应用型人才。

以上信息综合了不同时间点的发布信息，具体课程可能会根据不同的教育机构和专业方向有所调整。建议直接咨询相关院校获取最准确的信息