宜宾学院设有多个学部，包含的专业如下：

经济与工商管理学部

智能制造学部

法学与公共管理学部

理学部

材料与化学工程学部

农林与食品工程学部

质量管理与检验检测学部

马克思主义学院

文学与音乐艺术学部

教育学部

具体的专业设置包括（但不限于）以下专业：

国际经济与贸易

法学

知识产权

社会工作

思想政治教育

学前教育

小学教育

体育教育

汉语言文学

英语

日语

数学与应用数学

化学

应用化学

生物学

机械电子学

电子信息工程

计算机科学与技术

软件工程

环境工程

食品科学与工程

安全工程

生物工程

茶学

林学

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以宜宾学院最新公布的数据为准