如果您想学习咖啡烹饪，以下是一些相关专业和课程的建议：

咖啡科学与工程专业

结合食品科学与工程的基础课程，学习咖啡风味化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等核心课程。

接受工程训练和技能训练，以适应整个咖啡产业链条的需求。

酒店管理专业

学习餐饮运行与管理、市场营销、旅游心理学、酒店英语等课程，以获得全面的咖啡行业知识和服务技能。

咖啡艺术专业

包括咖啡拉花、咖啡杯测等技术，学习如何调配咖啡和奶泡的比例，掌握咖啡杯测技巧。

西式烹调师班或花式调酒特色班

这些课程通常包含冷饮和咖啡制作，适合对咖啡烹饪感兴趣的学生。

云南农业大学的咖啡认知课

包括咖啡品种辨识、生豆分级、烘焙、萃取与冲泡等专业知识。

选择适合您兴趣和职业目标的专业，并通过系统的学习和实践来提升您的咖啡烹饪技能。您还可以考虑实际工作经验，比如在咖啡店当学徒，以获得实践经验。