郑州大学的一些王牌专业和优势学科包括：

工科类专业

化学工程与工艺：国家特色建设专业、国家级综合改革试点专业和国家一流建设专业。

材料科学与工程：入选国家一流本科专业、国家级特色专业，并在第四轮学科评估中获评B级。

土木工程：包括土木工程、建筑环境与能源应用工程等。

计算机科学与技术：包括计算机科学与技术、软件工程等。

医学类专业

临床医学：历史悠久，师资力量雄厚，是河南省乃至中部地区医学事业的领军专业。

理科类专业

物理学：注重基础知识和实验技能，培养解决物理问题的能力。

化学：拥有深厚的学术积淀和研究实力，有机化学和化学工艺为国家重点培育学科。

文科类专业

法学：历史悠久，注重法律素养和实践能力培养。

新闻学：作为王牌专业之一，在新闻领域具有较高的声誉。

其他专业

旅游管理、金融学、历史学等也均为郑州大学的优势专业。

请注意，专业的优势可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议关注郑州大学的最新公告或咨询学校招生办公室以获得最准确的信息