杭州经贸职业技术学院提供多种高职专科专业，包括但不限于以下专业：

电子商务

大数据与会计

国际经济与贸易

现代物流管理

会展策划与管理

食品检验检测技术

农村新型经济组织管理

此外，学院还与浙江农林大学联合开设了食品质量与安全（农产品加工与质量检测技术）四年制本科高等职业教育人才培养试点专业，以及与浙江工商大学联合开设了电子商务、计算机科学与技术普通高校专升本专业。与芬兰哈格哈里亚应用科学大学合作，开设了电子商务、酒店管理与数字化运营的中外合作办学专业