在衡水，如果你想学习厨师技能，可以考虑以下几所知名的厨师培训学校：

衡水北方厨艺学校

特点：以就业为导向，与多家知名酒店和餐饮企业合作，提供实习和就业机会。

师资力量：雄厚。

课程设置：全面，包括烹饪技艺、营养学、食品安全等。

实践能力：注重培养学生的实践能力，通过烹饪比赛和实践活动提升技能。

保定虎振厨师培训学校

特点：位于河北省保定市，提供职业技能培训，环境优质。

教学方式：注重理论联系实际，培养实际动手能力和酒店适应能力。

课程设置：包括中餐烹饪、面点糕点等专业，涵盖基础知识到高级技能。

其他培训：还提供汽车修理、美容美发、电气焊等专业技能培训。

石家庄新东方

特点：全国出名，以川菜为主的教育培训基地。

选择学校时，可以考虑学校的教育质量、师资力量、课程设置、实习机会以及就业保障等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。