纽约的厨师学校包括：

烹饪教育学院（纽约）

性质：公办

简介：纽约最大且最活跃的烹饪教育中心，由彼得卡姆创建于1975年。1975年至1995年间，学校被称为彼得卡姆纽约烹饪学校。

美国烹饪学院（CIA）

校区：纽约的Hyde Park校区

简介：美国烹饪学院在美国有三个校区，除了纽约的Hyde Park校区，还有德克萨斯州的圣安东里奥校区和加利福尼亚州的Napa Valley校区。录取要求严格，申请者通常需要是大学毕业生，并提交一系列证明文件，如体检证明、资助证明和学历证明，以及至少6个月以上的实习经验。

以上信息基于提供的参考信息，具体详情和最新情况可能需要直接联系学校或访问其官方网站获取