烹饪学校提供的专业主要包括以下几种：

中餐专业

一年制、两年制中餐专业

三年期大厨专业

川菜大厨精英专业

西餐专业

西餐大厨专业（两年制）

西式烹饪工艺专业

西点专业

经典西点专业（两年制）

西点专业

小吃专业

酒店管理专业

大厨精英专业

王牌大厨专业

大厨精英专业（两年制）

烹饪工艺与营养专业

研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面的知识和技能

其他专业

烹饪管理

烹饪化 学

烹饪卫生学

食品添加剂

食品加工与储藏

食品材料学

食品卫生与安全

中西式面点专业

建议在选择烹饪学校和专业时，先明确自己的兴趣和职业规划，然后结合学校的专业设置和就业情况，选择最适合自己的专业。不同的烹饪学校可能会有不同的专业方向，因此建议多了解几所学校的课程内容，以便做出更合适的选择。