美术手工制作相关的专业主要包括：

工艺美术专业

研究美学、色彩构成、立体构成、工艺美术等方面的基本知识和技能。

进行工艺品的设计、色彩搭配、制作、保护和修复。

学习课程可能包括《中外美术通史》、《中外工艺美术通史》、《绘画基础》、《美学》、《专业写作》、《中国文化史》、《中国传统纹饰》、《传统漆器研究》、《立体构成》、《色彩构成》等。

服装设计专业

学习平面构成、色彩构成、立体构成等知识。

接触丰富的手工活动，如珠绣、法式刺绣、日式刺绣、日式造花等。

工业设计专业 （ID）：

结合工学、美学、经济学对工业产品进行设计。

包括木工、油泥工等手工技能，可能操作电锯、抛光机、铣刀等设备。

陶瓷艺术设计专业

学习工业设计师的基本技能和对陶瓷材料的运用。

分为建筑卫浴方向、日用方向和绘画方向。

珠宝首饰设计专业

学习珠宝首饰设计、首饰摄影、玉石雕刻工艺、装饰图案、构成原理、金属材料与工艺、首饰镶嵌与制作等。

美术学专业

学习美术史、艺术学等专业知识，并研究雕塑、瓷器等。

环境艺术设计专业

学习专业制图软件，制作房屋模型等，这些都需要手工技能。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。希望这些信息对你有帮助，