根据提供的信息，以下是2024年江苏省专业专升本率的排名情况：

专业录取通过率最高的专业

金陵科技学院 - 计算机专业（约91%）

江苏第二师范学院 - 财务管理专业（约80%）

南京传媒学院 - 环境设计专业（约74.1%）

南京理工大学紫金学院 - 动画专业（约61%）

三江学院 - 财务管理专业（约54%）

专业录取通过率最低的专业

南京工业职业技术大学 - 软件工程专业（约11.7%）

江苏海洋大学 - 汉语言文学专业（约13%）

江苏第二师范学院 - 财务管理专业（约15.2%）

南京晓庄学院 - 食品科学与工程专业（约15.4%）

南京传媒学院 - 文化产业管理专业（约16%）

请注意，这些数据是基于2024年5月10日发布的最新信息。