根据提供的信息，以下是山西大学统计专业（经济统计学和应用统计学）的排名情况：

山西大学经济统计学专业排名

全国排名：第74位

学校名称：山西大学

专业名称：经济统计学（020102）

省市：山西太原市

评级：B

评分：22.8

山西大学应用统计学专业排名

排名情况：未提供具体排名信息

由于提供的参考信息中未包含山西大学应用统计学专业的具体排名，我无法给出该专业的确切排名。如果您需要了解山西大学应用统计学专业的最新排名情况，建议访问山西大学的官方网站或相关教育部门发布的最新排名信息。