北京开设绘画专业的学校包括：

1.  中央美术学院

2.  清华大学

3.  北京工业大学

4.  北京航空航天大学

5.  北京服装学院

6.  北京语言大学

7.  北京印刷学院

8.  北京联合大学

9.  中国人民大学

10.  中央民族大学

11.  中国传媒大学

12.  北京电影学院

13.  中央戏剧学院

14.  中国戏曲学院

这些学校提供了包括绘画、美术设计、动画、艺术设计等多个相关专业，涵盖了从本科到研究生不同层次的教育。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。