长安大学的食堂整体来说，根据在校学生的反馈，伙食条件是可以接受的。学校注重食堂管理和学生的饮食健康，因此伙食办得比较好，品种多样，营养丰富，且注重卫生。

具体到各个食堂，不同校区和楼层可能有不同的评价：

雁塔校区一楼北边的食堂被一些学生认为还不错。

渭水校区的东区食堂相比西区食堂更受欢迎，尤其是东区二楼。

西区食堂滋兰苑的一楼被认为不好吃，但一楼的卤菜比较受欢迎，价格相对实惠。

二楼的价格相对较高，但提供免费的好喝汤，并且经常排队。

三楼的民族餐厅提供的菜肴物美价廉，肉块大，价格合理。

需要注意的是，这些信息是基于过去的数据和学生的个人口味，食堂的菜品和服务可能会随着时间而有所变化。如果你打算去长安大学，建议亲自去食堂体验一下，以得到最新的反馈