厦门的体育学校包括：

厦门市体育中心：

位于湖滨北路东段，占地面积约21公顷，是一个综合性的体育中心。

厦门市体育运动学校：

这所学校曾经为国家培养和输送了多名优秀的竞技体育后备人才，被誉为“世界冠军的摇篮”。

思明区少年业余体育学校：

成立于2018年，位于福建省厦门市，主要宗旨是组织和开展中小学生的体育训练和竞赛。

厦门市水上运动中心体育学校：

专注于水上运动项目的培训和教育。

厦门市足球运动中心体育学校：

专注于足球项目的培训和教育。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的体育学校进行访问和咨询，以获取更详细的信息。