辽东学院下设多个二级学院，具体包括：

经济学院

管理学院

外国语学院

纺织服装学院

农学院

信息工程学院

化工与机械学院

土木工程学院

艺术学院

人文与教育学院

医学院

理学院

旅游与文化学院

韩朝经济与文化学院

机电学院

服装与纺织学院

医学院

信息技术学院

工商管理学院

会计学院

旅游管理学院

继续教育学院

师范学院

城市建设学院