根据提供的信息，特种能源技术与工程专业在军民两用领域具有较高的地位，以下是一些在该专业领域表现突出的大学及其专业级别：

国家级一流本科专业

北京理工大学 特种能源技术与工程 国家级

南京理工大学 特种能源技术与工程 国家级

西南科技大学 特种能源技术与工程 国家级

中北大学 特种能源技术与工程 国家级

省级一流本科专业

沈阳理工大学 特种能源技术与工程 省级

特种能源技术与工程专业是一门涵盖化学、化工和材料科学，研究火药、炸药、火工品、烟火剂等含能材料的设计、制造和应用的学科，它在军民两用领域具有重要价值。