宁波诺丁汉大学的一些王牌专业包括：

1. 财务管理专业

2. 国际商务专业

3. 国际经济与贸易专业

4. 计算机科学与技术专业

5. 土木工程

6. 电气工程及其自动化专业

7. 建筑学专业

8. 环境工程专业

9. 材料成型及控制工程专业

10. 化学工程与工艺专业

11. 旅游休闲管理专业

12. 机械工程专业

13. 工商管理专业

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且就业前景通常较好。请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行考虑。