在《刺客信条》游戏中，玩家可以根据自己的兴趣和游戏内需求选择不同的专业。以下是一些常见的专业选择及其相关活动：

采矿和采药

这是游戏初期最赚钱的专业，玩家可以通过采矿和采药来获取资源，然后将其卖给其他玩家或在游戏内市场出售。

制皮

这个专业专注于制作皮甲装备，不包括武器和其他饰品如戒指项链等。如果你喜欢制作装备并装备自己的角色，那么制皮可能是一个不错的选择。

选择专业时，可以考虑以下几点：

个人兴趣：选择你感兴趣的专业可以让你在游戏中获得更多的乐趣。

赚钱需求：如果你需要赚取游戏货币，那么选择那些能够快速赚钱的专业，如采矿和采药。

角色职业：选择与你的角色职业相符的专业，比如如果你是战士，那么专注于制作武器可能更有意义。

请根据你的游戏风格和目标来选择最适合你的专业。