以下是蔬菜学专业考研院校排名情况：

浙江大学

评估结果：A+

华中农业大学

评估结果：A+

南京农业大学

评估结果：A-

中国农业农业大学

评估结果：B+

沈阳农业大学

评估结果：B+

山东农业大学

评估结果：B+

湖南农业大学

评估结果：B+

西北农林科技大学

评估结果：B+

上海交通大学

评估结果：B

华南农业大学

评估结果：B

河北农业大学

评估结果：B-

这些排名综合了不同年份和不同来源的数据，因此排名可能有一定的波动。建议考生在选择报考院校时，可以综合考虑学校的学术声誉、师资力量、实验设施和科研平台以及就业前景等因素。