南京科技职业学院的王牌专业包括：

1. 精细化学品生产技术

2. 化工装备技术

3. 生产过程自动化技术

4. 环境监测与治理技术

5. 物流管理

6. 应用化工技术

7. 环境工程技术

8. 计算机网络技术

9. 工程造价

10. 市场营销

这些专业被多次提及，并且根据不同的评价体系和时间点，排名可能会有所变动。建议关注南京科技职业学院官方网站或相关教育部门发布的最新信息，以获得最准确的排名和专业信息