林州职业教育中心开设的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业及其方向：

机械工程类专业

数控技术

自动化技术

模具设计与制造

机电一体化技术

电子信息类专业

电气自动化技术

智能建筑电气技术

计算机网络技术

电子商务

建筑工程类专业

建筑工程技术

建筑装饰工艺与设计

给排水工程技术

城市轨道交通车辆运用与维修

物流管理类专业

物流管理

旅游管理

酒店管理

会展经济与管理

文化艺术类专业

视觉传达设计

数字媒体艺术

广告设计与制作

摄影艺术设计

护理类专业

护理

康复治疗技术

口腔医学技术

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。